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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
20/06/2018 |
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Data da última atualização: |
21/06/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
CECHINEL, J. H.; CIOTTA, M. N.; BITTENCOURT, M. M. |
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Título: |
Influência da Irrigação e Fertirrigação nos Atributos Físico-químicos de Frutos de Macieiras 'Kinkas'. |
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Ano de publicação: |
2017 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓRSIO PARANAENSE DE FRUTICULTURA, 3., 2017, Pato Branco, PR. Resumos... Pato Branco, PR: UTFPR, 2017. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O fornecimento de água durante o desenvolvimento dos frutos de macieira afeta os atributos pós-colheita. O objetivo deste estudo foi avaliar a influência da irrigação e fertirrigação sobre a qualidade físico-química de frutos de macieiras ?Kinkas?. O experimento foi conduzido na safra 2016/17 em um pomar instalado em um Cambissolo Húmico na Estação Experimental da Epagri em São Joaquim (SC), com a cultivar Kinkas. Os tratamentos foram: adubação sólida convencional (ASC); adubação sólida convencional + irrigação (ASC+I); fertirrigação + irrigação (F+I); e fertirrigação (F). Utilizou-se o delineamento experimental de blocos casualizados, com oito repetições. Foram avaliados amido, sólidos solúveis totais (SST), firmeza de polpa, acidez total titulável (ATT), cor, brilho da coloração (L), ângulo ?hue? (ºh) e intensidade da cor (C). O teste iodo-amido diferiu entre ASC e F, 4,3 e 4,91 respectivamente, sendo os frutos mais maduros no F. SST diferiu apenas entre ASC+I e F, 15,08 e 13,95 respectivamente, indicando maior presença de açúcar no tratamento com ASC+I. A ATT foi maior no tratamento F+I, diferindo apenas da ASC. Não houve diferença significativa para pressão de polpa e percentagem de cor da epiderme. Para cor através do colorímetro o L e o C diferiram pela forma do adubo, sendo maior nos tratamentos com adubação sólida. O ºh foi mais intenso nos tratamentos fertirrigados, indicando coloração mais vermelha nestes frutos. Parâmetros de cor foram afetados pela forma do adubo, enquanto os demais foram afetados pela forma do adubo e presença de água MenosO fornecimento de água durante o desenvolvimento dos frutos de macieira afeta os atributos pós-colheita. O objetivo deste estudo foi avaliar a influência da irrigação e fertirrigação sobre a qualidade físico-química de frutos de macieiras ?Kinkas?. O experimento foi conduzido na safra 2016/17 em um pomar instalado em um Cambissolo Húmico na Estação Experimental da Epagri em São Joaquim (SC), com a cultivar Kinkas. Os tratamentos foram: adubação sólida convencional (ASC); adubação sólida convencional + irrigação (ASC+I); fertirrigação + irrigação (F+I); e fertirrigação (F). Utilizou-se o delineamento experimental de blocos casualizados, com oito repetições. Foram avaliados amido, sólidos solúveis totais (SST), firmeza de polpa, acidez total titulável (ATT), cor, brilho da coloração (L), ângulo ?hue? (ºh) e intensidade da cor (C). O teste iodo-amido diferiu entre ASC e F, 4,3 e 4,91 respectivamente, sendo os frutos mais maduros no F. SST diferiu apenas entre ASC+I e F, 15,08 e 13,95 respectivamente, indicando maior presença de açúcar no tratamento com ASC+I. A ATT foi maior no tratamento F+I, diferindo apenas da ASC. Não houve diferença significativa para pressão de polpa e percentagem de cor da epiderme. Para cor através do colorímetro o L e o C diferiram pela forma do adubo, sendo maior nos tratamentos com adubação sólida. O ºh foi mais intenso nos tratamentos fertirrigados, indicando coloração mais vermelha nestes frutos. Parâmetros de cor foram afetados pela forma do adub... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
adubação; pós-colheita. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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Marc: |
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